細細觀察「果之香蔬果主題料理」的餐點
從餐前的生菜、雪霜、主食的擺盤沾醬，到飯後的甜點、飲品
會發現店內食物的共同之處為多以「無花果」作為入餡
無花果具有高度的營養價值，有仙人果及人蔘果之稱
果之香主打以無花果入菜，並使用每日新鮮供應的無毒有機蔬果，
堅持不用再製品、素料及有害人體的添加物、調味料，採低鹽、低糖、低脂的烹調方式料理
因為其食材及烹調方式非常健康，因此果之香變成爸爸媽媽的新寵
除了餐點精緻健康外，整體佈置、裝潢典雅高貴，很適合用來款待客人或女人們聊天聚會場所
店內餐點分NT399、599、799三種價位，另有單點的PIZZA和套餐火鍋可以選擇
以上價格均需另加1成服務費，爸爸有VIP卡，所以有9折優惠
今天我們選擇的是399及599套餐，個人覺得599份量很夠
餐前麵包 無花果精露麵包 配 青醬與奶油抹醬
小女不才，不太懂精露是什麼東西，好像是濃縮萃取其精華的意思
不管是什麼，熱酥的雜糧麵包配上青醬及奶油 好好吃唷
開胃菜
看其他人食記，開胃菜似乎更換的頻率很高
可惜我吃不出來是什麼
但他小巧可愛的樣子讓人好喜歡
餐前的湯品有三種選擇-清湯/濃湯/燉湯
媽媽點的是苦瓜燉湯
應該是燉煮很久，喝起來沒有苦瓜的苦味，很甘甜
胡蘿蔔牛奶濃湯
乍看之下很像南瓜湯，但喝起來有淡淡的胡蘿蔔味道
非常的好喝
湯底還有綿密的蒸蛋
NT399元的餐前沙拉
沾醬滿特別的
NT599的餐前沙拉有季節水果沙拉 及 熱前菜 兩種可選擇
上圖是熱前菜，其實就是炸蔬菜，很特別，口感普通
季節水果沙拉
另一種餐前沙拉
看起來超養生的
特製無花果雪霜
小女才疏學淺，一度還想說主餐之前吃冰淇淋是不是很奇怪
回家查詢才發現，雪霜可大有來頭
「最早的民間傳說認為：雪霜（Sorbet）是羅馬暴君尼羅王在公元一世紀期間發明的。
在那交通不便的時代，尼羅王為滿足自己的口腹之慾，便驅使健跑的奴隸沿著亞濱古道把阿爾卑斯山上的冰雪，
一桶一桶地用手工載運到他的宴會廳裡，以便調配果汁、蜂蜜和葡萄酒來飲用。
發展到現在，傳統法式西餐中，位於在前菜與主菜之間，有清理口腔餘味的作用，小小一顆也代表了傳統西餐的歷史」
店員補充，再進入主菜之前，雪霜可以調節口中酸鹼值，會讓等回的主餐更有味道
題外話---我們NT599的餐前飲品「養生太陽果精露」沒有上給我們啊!!
我看別人部落格，好像這間店滿容易少上餐給客人，小缺點....
接下來要進入主餐
「閃亮咖哩比薩」300元
爸爸直誇筆必勝客好吃太多!!
餅皮是薄片，內餡有甜椒、香菇及蘆筍
底層有一層濃郁的咖哩，微微的辣 還不錯
「單點濃湯」120元
由於PIZZA是單點，爸爸另外加點濃湯
喝起來感覺是五穀菌菇濃湯
非常的濃郁，食材很實在
NT399的主餐 韓式泡菜石鍋拌飯
份量很大，辣度是2顆星
很普遍的一個料理 媽媽很喜歡
NT599主餐 牛肝菌燉飯(奶素)
看別人的食記，是在燉飯上面有一顆半生的蛋
也許是禽流感事件影響，今天的蛋是水煮蛋
口味上偏淡
燉飯口感香軟，細細品嚐 牛肝菌的香氣隨著米飯香散益於口中
覺得是很適合長輩的餐點
NT599 主餐 嫩豆腐波特菇佐青豆醬汁
果之香的每道餐點都擺盤的好美麗
這道餐好特別，整體口感偏清淡
嫩豆腐配上青豆醬汁有種微妙的感覺
NT599 主餐 義大利玉米糕佐無花果醬汁
非常特別的一道菜
主食是黃色的玉米糕
在玉米糕上面有一片炸得很酥的海苔片，在上面擺放各類蔬果
整體顏色好美
我自己覺得是今天主餐中最好吃的
看起來小小的，但飽足感十足
酸酸甜甜的口味會讓人一口接一口的吃個精光
餐後甜點 起司蛋糕
甜點很有誠意，起司蛋糕還不錯吃
最後的飲料很無趣所以沒拍
整體而言，
餐點很用心，也很健康
一頓飯下來可以吃超過十種蔬果
每一道菜的擺盤都好精緻
是個可以愉快無壓力用餐的好選擇唷
果之香蔬果主題料理
地址：鼓山區華榮路50號
電話：07-5535438
留言列表
